হালুয়া খেতে সবাই খুব পছন্দ করে। বিভিন্ন বিয়ে, বিবাহ বার্ষিকী, অতিথি আপ্যায়ন, জন্মদিনসহ ছোটখাট সকল অনুষ্ঠান শুরু করে যে কোন অনুষ্ঠানেই আমরা হালুয়া ডেজার্ট আইটেম হিসেবে রাখি। আজকে আমরা শিখবো সুস্বাদু, মুখরে…
জিলাপি রেসিপি বা জিলিপির রেসিপি হলো এক প্রকার মিষ্টি জাতীয় মুখরোচক খাবার। ভারতীয় উপ-মহাদেশের প্রায় সকল দেশেই এই মিস্টি জাতীয় খাবারটি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে ভারত, পাকিস্তান, নেপাল ও বাংলাদেশে এর প্রাচুর্যতা লক্…
আমার আমাদের সাইটে নানা প্রকার রেসিপি আপডেট দিয়ে থাকি। আপনাদের ভালবাসা, সহযোগীতা ও অনুপ্রেরণা পেলে আমরা ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা বাংগালীদের কাছে নানা প্রকার জানা অজানা রেসিপি শেখাতে পারব বলে আশা রাখি। হয়ত …
পিয়াজু নিয়ে ধারণা পিয়াজু ও পাকোড়ার মত একটি হালকা নাস্তা জাতীয় মুখরোচক খাবার। এই খাবার পাড়ার মোড়ের হোটেলে ভুনা ছোলার সাথে ব্যাপক আসর জমায়। পিয়াজু বাংলাদেশের একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ভাজা ঝাল জাতীয় মুখরোচ…
যারা সবজি খেতে পছন্দ করেন বা যারা নিরামিশ ভোজী তাদের জন্য শীতকাল খুবই প্রিয় একটি সময়। হাটে-বাজারে গেলে পাওয়া যায় হরেক রকম শাক সবজি। প্রতিদিন ভোরে রান্না করা হয় কোন না কোন প্রকার সবজি। কিন্তু প্রতিদিন একই জাতীয় স…
আলুর দম কিংবা দম আলু যে যা ইচ্ছা বলুক। আলুর দম এর রেসিপি হলো আলু দিয়ে তৈরি একটি পদ বা খাবার। এই খাবার ভারতের জম্মু ও কাশ্মীর রাজ্যের কাশ্মীর উপত্যকায় অবস্থিত ঐতিহ্যবাহী কাশ্মীরি পণ্ডিত রন্ধনশৈলীর একটি অংশ বিশেষ। …
লুচি রেসিপির প্রচলন হয় প্রথমে ভারতীয় উপমহাদেশ ও বাংলাদেশে। কিন্ত এখন এই লুচি হয়ে উঠেছে বাংলার একটি খুবই জনপ্রিয় খাবার। বর্তমানে ভারতীয় উপমহাদেশ আশেপাশের সকল দেশেই এই রেসিপির প্রচলন হয়ে উঠেছে। এটি ময…
আলু পরোটা হলো এক ধরণের খাবার, যা আলু ও ময়দার মিশ্রন দিয়ে রান্না করা একটি খাবার। এই রেসিপি ভারতীয় উপমহাদেশে চালু হয়। পরবর্দীতে আলু পরটা খাবার বাংলাদেশ, পাকিস্তান, শ্রীলঙ্কা এবং নেপালেসহ অনেক দেশে ব্যাপক জনপ্রিয় হয…
প্রাচীন কালেও বিভিন্ন ধরনের রুটি ছিল বলে ঐতিহাসিকরা ধারণা করে। মানব সমাজ গঠনে মূল কেন্দ্রবিন্দু ছিল রুটি। আদি সমাজে উর্বর ভূমিতে গম ছিল, হরেক প্রকার পোষা প্রাণী ছিল, আর সে সময় কৃষিকাজ ছড়িয়ে পড়েছিল উত্তর ও পশ্চি…